손으로 빚어 전통방식으로 잘 띄운
100% 국산콩 고추장가루
(전통메주가루)
우리콩 100% (국산콩, 경북 영주산) 로 가마솥에서 나무장작불로 삶아 손으로 만든 메주를
자연발효로 잘 띄워, 저희가 직접 손으로 분쇄 후 자체 방앗간에서 곱게 가루 낸 고추장가루(고추장용 메주가루)입니다.
초강력 자석으로 여러번 촘촘히 훑어 미량의 쇳가루도 포함되지 않도록
철저히 관리하고 있습니다.
맛있고 진한 전통 고추장을 담글 때 사용합니다.
――――――――――――――――――――― 전통고추장 담그기 ―――――――――――――――――――――
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