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제목 청국장으로 에센스를 만든답니다.@@
작성자 서은**** (ip:)
  • 평점 5점  
  • 작성일 2014-05-14
  • 추천 39 추천하기
  • 조회수 2548

시중에서 파는 청국장으로도 가능한데 무염청국장이 더 잘 된다고 합니다.

검색하다 보니 시중에서 산 청국장으로 실패한 사람들이 많다고 합니다.

그래서 아마 방송에서 처음엔 일반청국장으로 소개했다가 다시 무염청국장으로 하도록 두번에 걸쳐 방송을 한것 같습니다.

근데 복식품 찌개청국장은 시중의 것들과 달리 무첨가, 자연발효 청국장이라 굳이 무염이 아니어도 잘 될듯합니다.

 

방법입니다.

1. 청국장 40g을 나무 젓가락으로 휘저어 실이 많이 나오도록 합니다.

2. 정제수 200ml에 1을 씻어 줍니다. 3회 정도 반복해 씻어 줍니다.

3. 2의 물을 채나 거즈에 걸러 줍니다.

4. 걸러낸 물에 무수에탄올(99.9%, 약국에서 구입 가능) 200ml를 살살 부어 잠시 그대로 둡니다.

5. 하얗게 폴리글루타민산 성분이 응결되기 시작합니다.

6. 화장품 용기에 플로럴워터나 정제수 200ml를 준비합니다.

7. 5에서 생성된 폴리글루타민산을 나무젓가락으로 건져 냅니다.

8. 폴리글루타민산을 분리해 놓으면 점차로 쪼그라들며 껌 상태가 되는데 이때 6에 넣어줍니다.

9. 용기의 뚜껑을 닫고 그대로 냉장고에 넣어 1~2일 정도 두면 스스로 완전용해되어 청국장에센스가 완성됩니다.

 

*플로럴워터는 허브차나 녹차를 끓여 식혀서 사용하면 되고 허브 중에서 카모마일은 상처치유 효과가 있어 좋답니다.

*청국장의 실에서 나오는 폴리글루타민산이란 성분은 아미노산의 일종인데

 좋은 화장품에 보습제로 많이 쓰이는 히알루론산의 5~10배의 보습력을 가지는 것으로

 폴리글루타민산 1g에 5L의 수분을 함유하고 있답니다.

*청국장에센스의 효능은 주름개선과 모공축소에 탁월하답니다.


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  • 복식품관리자 2014-05-14 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 좋은 tip을 주셔서 감사드립니다.
    청국장이 식품 외에 그런 용도로도 쓰이는지 처음 알았습니다.
    한번 해 보아야겠습니다. 감사합니다.
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